食品二店大木橋新店經過一個多月的籌備,在經過6月27日下午4個小時的試營業后,于6月28日上午正式開業。食品二店大木橋店位于大木橋路588號,營業面積400平方米左右。開業當天上午,在門店的廣場上舉行了簡短的新店開業儀式。徐匯區國資委主任馮玉瑞,徐匯區商委副主任姜舟、斜土街道黨工委書記吳水華、新路達集團總經理王兆忠等領導為大木橋新店剪彩,新路達集團黨委書記、董事長陸琨和食品二店市勞模李耀生一起為大木橋新店揭牌。
大木橋新店開業當天非常火爆,慕名前來的顧客將整個商場擁堵得水泄不通。顧客多以中老年為主,其中不乏經常在食品二店購物的老顧客。有一位70多歲的阿婆要買南風肉,指名道姓要找勞模李耀生,前來協助開業工作的李耀生聞訊二話不說借來工作服為阿婆服務。經詢問,這位阿婆是住在淮海坊的,以前一直光顧老二店,對食品二店的商品品質,尤其是對勞模李耀生的優質服務印象非常深刻,只要買腌臘制品,必找李耀生。現在李耀生已不在淮海路門店工作了,她非常想念。她的親戚住在大木橋路附近小區,把食品二店在大木橋路開店的消息告訴了她。出于對食品二店的關心,她大老遠前來捧場,看望一下“老朋友”李耀生,順帶買點食品。像這樣的忠實的老顧客,在大木橋店開業現場還有很多,他們一邊選購商品,一邊和營業員們聊起以前淮海路“老二店”的情景,讓人感到非常親切。
雖然這次大木橋新店開業時間緊任務重,但是,食品經營事業部克服各種困難,積極發動各方力量,確保大木橋新店按時開業。食品經營事業部班子領導多次到門店現場指導籌備工作,各部室在總經理室的統一指揮下,分工合作,全力以赴,按照既定的時間節點,保質保量地完成各項開業任務。其他門店也大力支援,開業當天不但派人協助收銀、包裝商品、派發禮品,而且所有店長清晨7點就到達大木橋新店,協助做好開業典禮前的各項準備工作。
大木橋店是食品經營事業部領導班子調整以來開設的第一家新店,各方非常關注,事業部總經理室也格外重視,下定決心要開設成功。通過開展“學、找、謀”活動,加強市場調研,對標優秀企業,積極學習和借鑒食品一店、匯聯食品等知名企業在經營社區食品店過程中的經驗和教訓,力求使大木橋店的商品定位貼近周邊社區居民的需求。在商品方面:食品二店第一次經銷起了油、米、蛋等農副產品。在服務方面,事業部總經理室要求門店積極嘗試開展電話訂購、送貨上門的便民服務。
通過大家的努力,從試營業和正式營業第一天的效果來看,基本達到了預期的目標。短短4小時的試營業,銷售額達2.8萬元。6月28日開業第一天的銷售達到10.97萬元,實現了開門紅。