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2015-07-24
喬家柵糕點制作技藝入選上海市非物質文化遺產名錄
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  日前,由新路達集團所屬上海喬家柵飲食食品發展有限公司申報的喬家柵糕點制作技藝項目,獲得了上海市非物質文化遺產名錄評審委員會認可,并通過市政府公示,正式入選該項目名錄。此項目的成功申報是歷代喬家柵糕點傳承人共同努力的結果,也將成為喬家柵食品公司轉型發展的新起點。
  作為國有百年老字號,喬家柵公司近年來發力品牌振興。先是投資近千萬元完成了工廠改造及新的QS認證,生產車間幾乎達到了醫院手術室的“無菌”標準。隨后,新路達集團將喬家柵公司從新路達食品經營事業部剝離出來,單獨成立喬家柵飲食食品發展有限公司,并充實調整了公司經營班子。由于喬家柵始終堅持產品的品質,多采用手工制作、傳統配方,受到消費者的歡迎。在7月16日召開的第五批上海市非物質文化遺產代表性項目授牌典禮上,上海市非物質文化遺產保護中心副主任高春明向上海喬家柵飲食食品發展有限公司總經理童建榮授予上海市非物質文化遺產項目銅牌。

 
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