“端午”剛過(guò)，喬家柵就傳來(lái)“喜報(bào)”：今年喬家柵粽子銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)52%，再創(chuàng)銷(xiāo)售新高！
成績(jī)的背后，是所有喬家柵人的不懈堅(jiān)持：未雨綢繆、堅(jiān)持品質(zhì)、敢于創(chuàng)新。一是未雨綢繆，早做安排。在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，喬家柵公司在年初就對(duì)今年端午節(jié)粽子的生產(chǎn)、銷(xiāo)售作了精心安排：從品種的選定到包裝的設(shè)計(jì)，從生產(chǎn)的安排到營(yíng)銷(xiāo)的策劃，每項(xiàng)工作都責(zé)任到人，確保落實(shí)。二是堅(jiān)持品質(zhì)，傳承創(chuàng)新。喬家柵一方面堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)，從原料的采購(gòu)源頭就開(kāi)始嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),如糯米選用黑龍江優(yōu)質(zhì)糯米、粽葉選用安徽黃山休寧縣的粽葉、豬肉首選江蘇的優(yōu)良品系淮黑豬......另一方面在傳承的基礎(chǔ)上改進(jìn)口感，如推出的玫瑰豬油豆沙粽，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤(rùn)清香，并在中國(guó)“粽子文化節(jié)”暨粽子技藝大賽上一舉奪魁，榮獲“特等獎(jiǎng)”。三是大力宣傳，品牌推廣。在“酒香也怕巷子深”的當(dāng)下，為了讓更多的消費(fèi)者熟悉、了解、接受“喬家柵”百年老字號(hào)品牌，公司進(jìn)一步加大品牌宣傳力度：利用公司微信號(hào)、百聯(lián)報(bào)(網(wǎng))、徐匯報(bào)、新路達(dá)網(wǎng)站等及時(shí)推送關(guān)于喬家柵粽子的品質(zhì)、工藝等相關(guān)信息；參加徐匯區(qū)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”宣傳活動(dòng)；承辦徐家匯街道端午節(jié)親子活動(dòng)等。四是廣泛動(dòng)員，全員銷(xiāo)售。為抓好粽子銷(xiāo)售，喬家柵組織了專(zhuān)題勞動(dòng)競(jìng)賽，分解銷(xiāo)售指標(biāo)，明確獎(jiǎng)懲措施。除了一線(xiàn)銷(xiāo)售人員，公司管理部門(mén)也是全員做銷(xiāo)售，有的動(dòng)員親朋好友購(gòu)買(mǎi)，有的利用企事業(yè)單位的新老關(guān)系爭(zhēng)做團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售。據(jù)統(tǒng)計(jì)，粽子團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售超過(guò)了總銷(xiāo)售額的三分之一。
成績(jī)的背后，是所有喬家柵人的不懈堅(jiān)持：未雨綢繆、堅(jiān)持品質(zhì)、敢于創(chuàng)新。一是未雨綢繆，早做安排。在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，喬家柵公司在年初就對(duì)今年端午節(jié)粽子的生產(chǎn)、銷(xiāo)售作了精心安排：從品種的選定到包裝的設(shè)計(jì)，從生產(chǎn)的安排到營(yíng)銷(xiāo)的策劃，每項(xiàng)工作都責(zé)任到人，確保落實(shí)。二是堅(jiān)持品質(zhì)，傳承創(chuàng)新。喬家柵一方面堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)，從原料的采購(gòu)源頭就開(kāi)始嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),如糯米選用黑龍江優(yōu)質(zhì)糯米、粽葉選用安徽黃山休寧縣的粽葉、豬肉首選江蘇的優(yōu)良品系淮黑豬......另一方面在傳承的基礎(chǔ)上改進(jìn)口感，如推出的玫瑰豬油豆沙粽，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤(rùn)清香，并在中國(guó)“粽子文化節(jié)”暨粽子技藝大賽上一舉奪魁，榮獲“特等獎(jiǎng)”。三是大力宣傳，品牌推廣。在“酒香也怕巷子深”的當(dāng)下，為了讓更多的消費(fèi)者熟悉、了解、接受“喬家柵”百年老字號(hào)品牌，公司進(jìn)一步加大品牌宣傳力度：利用公司微信號(hào)、百聯(lián)報(bào)(網(wǎng))、徐匯報(bào)、新路達(dá)網(wǎng)站等及時(shí)推送關(guān)于喬家柵粽子的品質(zhì)、工藝等相關(guān)信息；參加徐匯區(qū)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”宣傳活動(dòng)；承辦徐家匯街道端午節(jié)親子活動(dòng)等。四是廣泛動(dòng)員，全員銷(xiāo)售。為抓好粽子銷(xiāo)售，喬家柵組織了專(zhuān)題勞動(dòng)競(jìng)賽，分解銷(xiāo)售指標(biāo)，明確獎(jiǎng)懲措施。除了一線(xiàn)銷(xiāo)售人員，公司管理部門(mén)也是全員做銷(xiāo)售，有的動(dòng)員親朋好友購(gòu)買(mǎi)，有的利用企事業(yè)單位的新老關(guān)系爭(zhēng)做團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售。據(jù)統(tǒng)計(jì)，粽子團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售超過(guò)了總銷(xiāo)售額的三分之一。