探秘：G20背后的故事
4月25日，浙江聯(lián)華公司正式承接了G20峰會食材總倉建設運作的重任。整個任務歷時128天，面對時間緊、要求高、把關嚴、無先例可循的嚴峻挑戰(zhàn)，浙江聯(lián)華只許成功、不許失敗。面對種種不確定性和方方面面的牽扯約束，總倉團隊迎難而上，頂住各方壓力，不斷戰(zhàn)勝困難、刷新紀錄，將不可能變?yōu)榭赡?mdash;—兩天時間拿出總倉規(guī)劃建設方案、45天完成7540平方米總倉工程施工、30天完成酒店的采購需求對接和食材的采購渠道確定，遍布全國16個省市。峰會期間，接待酒店的兩千多種食材采購、儲存和運輸?shù)娜蝿找灿烧憬?lián)華承擔。為“保安全、保供應、保滿意”，信息人員面對集中性、大批量、頻繁復雜的進貨、配貨，不分晝夜仔細核單、整理未配貨清單，與各酒店進行到貨核對等，最大限度地保障貨單相符。總倉食材分揀、配送工作十分繁瑣，很容易出差錯甚至釀成嚴重后果。為盡可能減少差錯，在配送的高峰期，復核人員紅著眼睛，仔細核對每一件商品的品名和數(shù)量，確保配送出去的商品準確無誤。總倉專門成立酒店精準對接工作組，周到細致、全天候地對接酒店需求，滿足到貨率。總倉運作的決戰(zhàn)階段，由人力資源部統(tǒng)一調配，各職能部門400多名干部員工緊急馳援，班子成員輪班駐點，中層干部率先垂范，黨員骨干爭先上崗，創(chuàng)下了以最短時間集結公司最多核心力量的記錄。為滿足突發(fā)性商品需求，組建以蔡芝艷、周君、盧錢平、楊惠衛(wèi)為主要成員的應急采購小組，實行24小時待命制，采購小分隊駐地上海等地，想法設法滿足重點酒店的個性化需求。服務保障工作得到了各方的肯定和高度的評價，G20峰會重要接待酒店服務保障指揮部向公司發(fā)來感謝信，西子、西湖、奧體中心等幾十家宴會酒店也紛紛致信感謝。浙江省食藥局峰會協(xié)調人、杭州市市場監(jiān)管局領導也給予了高度贊揚。
某國代表團成員提出，需要一種指定品牌指定口味的奶酪。浙江聯(lián)華查閱了所有庫存信息，信息顯示，這款奶酪在浙江境內沒有，在上海某家門店內僅有一塊現(xiàn)貨。與對方門店確認有貨后，浙江聯(lián)華工作人員連夜奔赴上海。當時已經(jīng)是晚上十一點多，若驅車打個來回肯定會超過凌晨，由于杭州的車牌單雙號限行政策，這個方案會使工作車輛“出得去，進不來”，于是浙江聯(lián)華的工作人員選擇乘坐高鐵，買了最近一班的火車票，馬不停蹄地向奶酪奔去。在上海成功與奶酪“會和”后，將奶酪?guī)Щ睾贾萦殖闪诵碌碾y題。峰會期間，杭州的安檢嚴格到幾近嚴苛，連姑娘梳的“丸子頭”都要捏一下，奶酪更是不被輕易放過。為了保證儲存環(huán)境，工作人員將奶酪放在冰包中，周圍放滿了冰塊。每過一道安檢，冰包就要打開一次，經(jīng)過一次又一次的檢查，眼看著冰塊一點一點化成了冰水。終于回到了杭州城，終于抵達了G20總倉，當工作人員將冰袋交接給總倉的時候，沾滿冰水的手才剛剛顧得上抹一把額頭的汗水。
擔當：民生商品穩(wěn)供保供
128天中，浙江聯(lián)華面對的不僅建倉運倉的壓力，還承擔著提升200多家門店的環(huán)境和服務，完成民生商品的穩(wěn)供保供任務，確保安全生產(chǎn)和市場供應的重任。在非常時期扛起社會責任，體現(xiàn)國有企業(yè)的責任與擔當。各職能部門和門店全身心投入，有條不紊地推進門店環(huán)境和服務提升、安全生產(chǎn)和市場供應各項工作。8月26日至9月4日，兩個配送中心合計向門店發(fā)貨超過70萬件、發(fā)車將近1800車；日均配送增長超2成。
為確保峰會期間民生商品的供應，浙江聯(lián)華提前備貨，保障重點商品貨源，根據(jù)商品類別，加大重點民生商品類的庫存。針對峰會管控措施，統(tǒng)一辦理運輸證件，科學調度運力。期間，公司兩個配送中心在通行證單雙號不均，每天可用車輛只有平時40%多的情況下，科學調度、合理安排路線，采取人輪休、車不休的方式，圓滿完成了供應任務。
G20峰會是全球矚目的盛會，安全上來不得半點馬虎。浙江聯(lián)華部署全面排查、摸底、整改，確保門店安全管理零隱患、零事故。業(yè)態(tài)管理部門、保衛(wèi)部、工程部、市場發(fā)展部等部門通力協(xié)作，對門店開展了一系列的安全排查、摸底和整改落實工作，重點是消防安全、用電安全，發(fā)現(xiàn)門店存在的安全隱患，及時進行整改處理。
一線門店是展示形象的舞臺，服務是體現(xiàn)價值的載體。峰會期間，浙江聯(lián)華對雙語接待、雙語客服熱線、門店現(xiàn)場環(huán)境提升、附加服務提升等方面開展針對性部署，要求杭州地區(qū)門店所有員工在手機中安裝翻譯軟件，以便隨時服務外籍顧客。門店員工還人手一套常用語的手卡，供外籍顧客“哪里不會點哪里”。
峰會期間由于各種限制，加上部分市民選擇避峰出市，原本預計門店的銷售會受影響。沒想到，嚴格的措施反而成就了浙江聯(lián)華，市民看到國有超市的應對能力，更加相信國有企業(yè)的實力。峰會期間，大綜門店實現(xiàn)銷售增長超過5%，杭州區(qū)域門店銷售同比增長超過8%。各項提升管理工作的有序開展，實現(xiàn)了公司峰會期間的有序經(jīng)營，交出了滿意的業(yè)績答卷，也為完成食材總倉保障任務提供了強大動力。
傳承：峰會精神成最大財富
當公司領導班子去慰問連續(xù)24小時沒有休息的干部員工時，他們總會樸實地說：“不辛苦，很光榮，我已經(jīng)很久沒有為國家服務了。”“不累，就是怕事情做不好”。生配中心作為總倉作業(yè)的核心，從一線分揀人員到食堂、后勤保障人員，全體干部員工不計個人得失全身心投入戰(zhàn)斗，每天工作時間超過十二小時，甚至二十四小時連軸轉。有的員工實在困了，就一張紙板一鋪席地而睡；有的員工受傷了、生病了，仍不肯下火線。總倉負責人謝曉東，在最后決戰(zhàn)的15天里，天天吃住在單位，沒有回過一次家。食品總倉作業(yè)區(qū)有多個儲存區(qū)域，對應不同的溫度要求，幫忙人員需要穿梭在零下18度冷庫、4度冷藏庫、12度恒溫庫和35度戶外之間。長時間的加班、不斷在不同溫度區(qū)域內穿梭，給員工的身體帶來了巨大的壓力，但是大家都不聲張，悄悄地吃顆藥就繼續(xù)回到崗位上，就希望能夠在有限的時間里為峰會多做一點貢獻。
G20總倉總聯(lián)絡人孫飛說，假如食品總倉任務前期的重點是內外部的協(xié)調溝通，那么后期就是真正檢驗總倉成果的成敗關鍵。在建設過程中，配送酒店從28家增加至52家，酒店需求也一直在變化，難度可想而知。他和他的團隊需要不斷與十個職能部門、200余家供應商和52家酒店的溝通協(xié)調，體現(xiàn)了集體智慧及體力的比拼。
總倉生鮮采購負責人盧錢平在保障“大而全”的總倉工作的同時，還肩負著“小而精”的工作任務。為了滿足一些個性化需求，總倉特別組建了“重要接待對象個性化食材供應保障小組”，負責個性食品采集。9月4日上午10點鐘左右，他接到樓外樓午宴三黃雞需求，為了保證9月5日午宴順利進行，他們驅車50多公里到富陽選雞，再拉到建德屠宰，完成清真商品相關流程。耗時12個小時，終于把安全、優(yōu)質的雞肉送至酒店，順利完成任務。
8月28日開始，總倉迎來了最大的出貨壓力，而恰恰這個時候，總倉進口食材采購負責人周君聽到了吉林老家傳來的噩耗，公公去世了。再三權衡后，她毅然堅守崗位，帶著悲痛和歉疚匆匆在電話中和家人溝通之后，就迅速投入到搬貨、卸貨的工作。她說她自己是一個不稱職的母親和兒媳，時常缺席家庭關鍵時刻，但她是一名優(yōu)秀的聯(lián)華人和共產(chǎn)黨員，不求回報，無私奉獻。
服務保障G20峰會的硬仗，鍛造了意志，錘煉了作風，升華了精神，給企業(yè)留下了極其寶貴的精神財富。G20峰會已經(jīng)落下帷幕，留給浙江聯(lián)華的“峰會精神”愈發(fā)鮮活，讓每一個投身其中的干部員工都倍感光榮，成為推動企業(yè)發(fā)展的強大動力。這樣的精神，值得傳承與發(fā)揚，值得百聯(lián)廣大干部員工共同學習。