通過(guò)組織門(mén)店所有人員深入 “開(kāi)展一次安全宣傳、進(jìn)行一次安全檢查、與顧客一起組織一次安全演練、制定一個(gè)安全錦囊、輪當(dāng)一天安全員、自曝一起身邊安全隱患、更多一點(diǎn)安全細(xì)節(jié)關(guān)懷、舉行一次食品安全開(kāi)放日顧客互動(dòng)”的“八個(gè)一”安全周活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)員工參與安全工作的積極性和主動(dòng)性，引導(dǎo)員工從自身做起，培養(yǎng)良好的安全行為習(xí)慣；努力促進(jìn)門(mén)店安全管理工作的進(jìn)一步提升，強(qiáng)化員工安全防范意識(shí)，減少門(mén)店安全隱患，預(yù)防安全事故發(fā)生，迎接11月在滬舉辦的首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)。
一次安全宣傳：店長(zhǎng)利用晨會(huì)和交接班會(huì)議進(jìn)行安全意識(shí)宣講，對(duì)安全周相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行強(qiáng)調(diào)和動(dòng)員。同時(shí)利用微信、員工休息室電視、員工通道展板等形式，對(duì)安全知識(shí)、注意事項(xiàng)、案例警示信息進(jìn)行全面宣傳。本次共34家門(mén)店參加安全培訓(xùn)，共計(jì)4678人參加理論培訓(xùn)，1520參加實(shí)操演練。
一次安全檢查：34家門(mén)店店長(zhǎng)、防損課長(zhǎng)、維修課長(zhǎng)對(duì)門(mén)店的消防、資產(chǎn)、燈箱等做了全面的安全隱患排查，確保門(mén)店安全運(yùn)營(yíng)。對(duì)重要部位進(jìn)行全面細(xì)致地檢查，不留“死角”，發(fā)現(xiàn)安全隱患，立即進(jìn)行整改。
一次安全演練：組織34家門(mén)店所有員工開(kāi)展消防、防恐防爆及應(yīng)急預(yù)案演練，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的安全意識(shí)，強(qiáng)化員工自我救護(hù)能力及緊急遇險(xiǎn)或緊急問(wèn)題處理能力。
一個(gè)安全錦囊：制作微信小錦囊下發(fā)每家門(mén)店，要求店長(zhǎng)、各部門(mén)轉(zhuǎn)發(fā)至每一位員工、促銷(xiāo)員，將涉及員工日常工作和生活中安全知識(shí)、事項(xiàng)通過(guò)簡(jiǎn)單易懂的圖文形成匯總呈現(xiàn)出來(lái)，便于員工利用靈活零散時(shí)間閱讀學(xué)習(xí)。
一天安全員：門(mén)店設(shè)立安全員，對(duì)賣(mài)場(chǎng)中的安全隱患進(jìn)行檢查和反饋，避免安全事故的發(fā)生，對(duì)于發(fā)現(xiàn)和治理隱患有功的員工適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)并形成長(zhǎng)效機(jī)制。
一起身邊隱患隨手拍：動(dòng)員員工發(fā)現(xiàn)身邊不安全的行為并上傳至門(mén)店內(nèi)部微信群，做到即時(shí)拍即時(shí)整改，提升全體人員的安全管理防范意識(shí)和能力。
一點(diǎn)安全細(xì)節(jié)關(guān)懷：通過(guò)小黑板安全宣傳、收看安全警示視頻、倉(cāng)庫(kù)添置安全帽等各個(gè)方面從細(xì)節(jié)之處關(guān)愛(ài)員工，在大雨、寒潮、風(fēng)雪等惡劣天氣通過(guò)微信提醒、告示張貼；對(duì)員工的上下班情況及工作環(huán)境加強(qiáng)關(guān)心。并特別關(guān)注困難員工，及時(shí)給予幫助，營(yíng)造溫暖的工作環(huán)境，確保員工身心愉悅。
一次食品安全顧客開(kāi)放日活動(dòng)：9月16日，上海世紀(jì)聯(lián)華的首個(gè)食品安全顧客開(kāi)放日中，世紀(jì)聯(lián)華浦電店、外高橋店、羅店店、淞南店及南匯店五家門(mén)店邀請(qǐng)近五十名顧客參加活動(dòng)。秉承“讓消費(fèi)者更喜愛(ài)我們”的企業(yè)愿景，邀請(qǐng)顧客“走近聯(lián)華”，了解世紀(jì)聯(lián)華在食品安全上的操作流程、管控措施亮點(diǎn)及生鮮食材源頭采購(gòu)優(yōu)勢(shì)等，感受世紀(jì)聯(lián)華優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并一起體驗(yàn)手工制作月餅，讓消費(fèi)者購(gòu)物更安心、更放心、更開(kāi)心。
（供稿：俞萌、孫貞、陳堅(jiān)）