聯華標超潼港店位于浦東新區高橋鎮老城區,一個“老”字,不僅僅代表古老的高橋鎮,而在鎮上的標超潼港店也是一家開業十五年的“老”店。“老”店如何煥發青春,“老”店如何常年不衰,“老”店如何不斷注入現代元素,老店的員工如何不服“老”,班組成員在實踐工作中逐步總結出一個不斷以“老”帶新、傳承潼港精神的方法,這就是“潼港帶教法”的班組建設成果。
以點帶面 融會貫通
“潼港帶教法”的精髓就是:“以老帶新,以點帶面,從簡入深,融會貫通”。在多年的實踐工作中,這16字方法起到了很好的傳幫帶作用,使潼港店在高橋古鎮上站穩腳跟,并得到當地居民和各級政府部門的認可;在公司各類型營運考核中獲得較高分數;在市場競爭異常激烈的環境下、在租金逐年增長,周邊商圈在2017年連開永輝、樂客瑪兩個體量超過潼港店的大賣場的情況下,還能保持比較穩定的客流,當年排在標超盈利水平第九位,實屬不易。
以老帶新 注入新內容
一是新概念的學習。在超市員工越來越趨向年齡老化,文化程度偏低的情況下,越來越多的新零售概念對我們的員工有巨大的沖擊,讓他們感到無所適從,望而卻步。上級的新理念,新要求的下達如何在員工中推廣并應用,潼港店采用了以老帶新,以點帶面的方法。
比如在i百聯剛剛起步階段,人人惠活動推廣中,潼港店作為標超第一家試點門店,推出了線上招募會員,線下引導首單支付的活動。店長到總部學習后,把新概念帶回門店培訓門店主管,介紹理念的同時,學會實際操作,并要求每位主管層層帶教,達到全員學會推廣“人人惠”。當時門店掀起一股學習的熱潮,其中最突出的就是老員工施葦,作為一個有“高級營業員”證書的老收銀員,她不但自己成績出色,而且還不斷帶教新人,本人發展會員4201人次,個人獲得獎勵積分102萬,不僅在人人惠活動中起到帶頭作用,在平時的工作中也不斷帶教新人,以榜樣的力量帶動了新員工的進步。
二是陳列方法的學習。門店商品的陳列,體現了一個門店的品味和對消費者的尊重。門店新員工的招錄由于受到各種客觀條件的制約,越來越傾向于招收外來務工人員,但他們對商品的陳列知識和方法,對布局的審美要求等各方面知識嚴重缺乏,需要不斷培訓。新員工入職后跟著資深員工的帶教學習一周后再分配到班組里,通過跟著資深員工的實際操作初步了解門店的陳列要求,還能通過跟師傅的學習,從心理上減少在新環境的孤獨、無所適從的感覺,增進新老員工的感情交流,使得新員工有歸屬感,能夠安心留下來工作。
在日常工作中,門店會有意識的評選一些優秀的陳列貨架,形成標準化的陳列模式,讓各部門對比學習,共同提高陳列水平。這樣以點帶面,勤整理勤調整,使得整個門店的商品陳列保持基本的水準不走樣。
從簡入深 不斷提升
超市目前的普遍現狀是門店一線招工困難,招到一個好的員工更困難,留住一個好的員工難上加難。因此在對骨干員工的培訓上用自己的這套方法取得了較好的效果。比如在電腦員小吳的培訓上,店長了解了本人的具體情況,并制定了詳細的由簡入深的學習方法,每一個階段有不同的學習方法,并指定老員工帶教,有進步了再學習下一個階段,一直到最后對每一個細節融會貫通,并能夠自己找問題,自己找竅門。通過不斷的學習和成長,現在小吳已經成為一名合格的主管,并帶教其他人員,成為門店不可多得的管理人才。又比如業務主管的培訓,門店結合業務主管的主要工作,同樣從簡入深制定了學習基礎的管理方法,讓主管有方向。
通過“潼港帶教法”的運用與實踐,班組不斷成長,培養了年輕一代新的管理人員,這些人員業務提升,作風過硬,形成了潼港的正氣之風,使潼港店在正常運營中能保持較高的水準,過硬的作風,面對困難永不言敗的精神。唯有不斷學習才會跟上時代步伐。在聯華本部的指揮下,在大區的部署下,在店長的帶領下,標超潼港店一定會不畏艱難,團結友愛,互幫互學,繼續發揚聯華精神,不斷進步,更好地服務消費者。
(供稿:聯軒)