餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘——以上是習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出的重要指示。
        百聯濱江購物中心的餐飲業態占一定比例，作為百聯集團下屬成員企業，有勇挑國企擔當的責任義務，除了嚴把食品安全外，更是嚴格制止餐飲浪費行為。“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”古往今來，節儉作為一種生活方式，體現了中華民族的價值取向和道德風尚。
        百聯濱江領導班子積極組織學習近日關于習近平總書記制止餐飲浪費行為歷次講話精神，并要求領導干部率先垂范，并不定時抽查，積極營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，本次更是以公司名義下發了倡議書，再掀高潮；同時邀請金順風大酒店等標桿企業介紹經驗，為把客人過量點菜的行為“管”起來，積極培養員工點菜師，推行“N-1”模式，如10位客人來就餐，點菜師會建議點9個菜即可，等上齊了若不夠再加菜。客人用餐結束后，點菜師和服務員會主動建議客人打包；另外公司積極與區商委等政府部門合作，規范節儉行為，在所有餐飲商戶中普及節儉臺卡，并配合檢查，對不符合要求的商戶給予處置。
        百聯濱江在倡議書中希望公司全員、所轄全體餐飲商戶及從業人員，積極行動起來，勇于貫徹落實習近平總書記重要指示精神，人人爭當制止餐飲浪費行為的模范。