
聯華標超佳龍店位于楊浦區佳木斯路營口路交叉口,經營面積400平方米。2018年4月-12月,佳龍店在店長祝鶯的帶領下,在商品結構、服務管理、企業文化等方面進行轉型提升。升級后的超市賣場音樂環繞,貨架布局舒適合理,商品琳瑯滿目,休閑區幽雅舒適,顧客購物輕松愉快……
攻堅克難 重點突破
2018年4月,佳龍店停業改建。由商品部遴選優質商品,規劃部提供空間改造方案,門店進貨銷售,三方達成卓有成效的合作。門店團隊同心同德,打造出效益提升、團隊和睦的大好局面。標準化運行,精細化管理,不斷創新的發展理念如同新鮮血液連續注入門店的發展中。在商品經營開發中,門店擺脫了以往商品同質化傾向,走上了一條專業化、體系化管理的新路。工業品大類減少,但銷售沒有下降,休閑大類上升,占比達10%,主要增加在散裝糕點、零食類。同時,增加嬰童類商品,實行專屬貨架陳列。新增玩具類、綠植類、寵物類貨架陳列。2019年,佳龍店成為聯華超市品類管理的樣板店。
佳龍店為徹底改變虧損局面,在招商中攻堅克難重點突破,成功將樓上的空閑場地和一樓商場縮小后的場地借出,使原來的租金驟降,還為門店帶來一定客流銷售。
強化服務 鑄造精品
“在每天的工作中,我們要捧一顆真心而來,用滿腔熱情,全心全意為顧客服務。”祝鶯如是說。改建后的賣場,硬件上去了,服務也得跟上去。她們創新服務方式,在生鮮區、常溫區、收銀區創設“點位服務”。只要顧客詢問相關商品方位,員工就要將顧客帶到該商品貨架位置,讓顧客感受門店員工的熱情、真誠,切實將“讓消費者更喜愛我們”貫穿服務全過程。
此外,收銀員會對每一位顧客問上一句“您是否辦理會員卡?”針對不同年齡層的顧客為他們辦理電子或實體會員卡。對于老顧客的會員卡積分,提醒他們可以用積分抵扣現金或換購商品,并鼓勵他們在門店換購商品,為門店的銷售作一份貢獻。團隊還根據客戶的需要為他們代加工一些水果、蔬菜等商品。如隔壁一家名媛醫療美容中心,常需要一些加工好的水果給顧客,員工們就把水果削皮后切塊分裝送上,受到了他們的好評,增加了門店的銷售。
和諧溫暖 彰顯擔當
佳龍店從企業文化建設入手,全面構建“好商品、好體驗、構建人情好生活”的企業文化,凝聚門店發展的整體合力。作為市總工會愛心接力站成員,門店在改建中特地辟出一塊休息區,夏天開放冷氣、冬天開放暖氣,提供免費飲用水和必備的小藥品,供戶外勞動者休息。
在垃圾分類活動中,門店積極響應市政府號召,強化生態環保理念,在門店不同的地方按分類要求設置垃圾筒。此外,有專人每天對筒內垃圾進行檢查、分類。此項工作在長海街道、環保所的檢查中得到了好評。
門店不斷開展關愛員工活動,每一個人都是這個大家庭的一員,誰有困難,門店都會竭盡所能去幫扶。如此和諧的氛圍下也涌現出許多先進員工。特別是店長助理戴晴菲家住南匯惠南鎮,單程通勤需要2小時,但她深切感受到佳龍店這個大家庭中“家店有情懷,和諧享溫暖”的氛圍,堅持每天4小時來回,不辭辛苦地為門店做貢獻。
(供稿:周華君)