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- 2018-01-15
- 吉買盛華涇店轉型迎客
- 傳統零售升級版獲顧客青睞
吉買盛華涇店歷時兩個月轉型改造后，于2017年12月28日重新開業。開業一周銷售、客流、客單同比分別增幅33.33%、24.57%、7.16%。
華涇店地處徐匯區華涇鎮商圈的核心區域，作為社區型商業零售門店，公司在對門店轉型調整，探索新零售中，堅持百聯集團深化轉型，創新發展的思路，轉型傳統零售業的升級版，增強和補充生鮮功能，嘗試“超市＋餐飲”經營模式，強化高檔食品，縮小非食品面積，擴大招商面積和豐富餐飲功能，提升賣場整體通透感和局部層次感，以滿足不同顧客的購物體驗、對服務以及購物環境的要求。
改建后的華涇店，其食品、生鮮和非食品等區域分布更趨合理，標識體系規范、清晰，賣場整體形象得到提升，增加生鮮區域營業面積，占比由22%增加到31%。開辟“美食天地”專區，引入網紅日本料理“井上家”、“阿根廷牛排”、“歐德薩燒烤”、“北京烤鴨”和便當等多家小吃堂口，深受年輕人消費者的歡迎。在食品區開辟出進口食品專區，由原先零星單品變為專區集中陳列。在非食品區引進韓國家居用品（好斯特）等。公司還在門店另辟區域開設“無人超市”作為新零售業態的探索。
（供稿：謝偉平）
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