上海世紀聯華超市仙霞店位于長寧區新涇鎮百聯西郊購物中心內，經營面積12000平方米。面對激烈的市場競爭、電商的猛烈沖擊，世紀聯華仙霞店找準市場定位，以生鮮經營為抓手，樹立標桿，鼓舞團隊協作意識，以為顧客提供優質商品和一流服務為導向，發揮實體店的優勢，取得了良好的經營業績。
        要找準市場，首先要對自己的經營目標進行市場定位。通過商圈市場調查了解到，仙霞店屬于社區型賣場，商圈購買力以中高檔商品為主并日趨成熟。仙霞店決定以生鮮經營承包為契機，將生鮮定位以中高檔為主，并明確以做好生鮮經營作為吸引客流的重要手段。
        仙霞店注重品質，所有上架的排面上的商品必須保持高品質的新鮮度。高檔商品中如進口牛肉、銀鱈魚、水果、水產等一經推出，銷售都比較成功。但是做好高檔商品銷售的同時，仙霞店繼續保持中低檔商品，如南北貨、蔬菜、水果類的基礎客流，以此在提高銷售份額的前提下增加毛利。
        實行生鮮經營承包后，員工和銷售績效掛鉤，員工享有了經營自主權。主管、員工會時刻對別的賣場的商品定位、賣價進行關注，對商品的選擇、定價、陳列擺樣根據賣場動態進行及時調整。對庫存好賣不好賣的商品進行價格控制。同時，在經營中，員工注重和顧客溝通，防止顧客剝葉、剝殼等行為引起的損耗。為了給顧客帶來經濟實惠，賣場會根據時間段，調整蔬菜價格。如：低價綠葉菜2斤起賣，晚上7點起打5折，8點后清倉，做到每天的綠葉菜清零，堅決不留隔夜菜。這樣，顧客每天能買到新鮮的商品，滿意度大大提升，銷售穩步上升。
        2016年，生鮮部銷售達到7260萬元，同比上升7.8%。2017年1至5月，銷售額2990萬元，同比上升28.4%。
        在生鮮部，店長楊杰隆重推出一位員工，他就是肉科主管洪濤。他的工作熱情無人能及。洪濤進店十年，是一位外來務工人員。他從最基層的銷售做起，經過自己的不懈努力，成為一名部門主管實屬不易。他有一套自己的銷售訣竅，那就是根據顧客需求，在適當的時候，針對適當的商品，勤吆喝，多演示，幫助顧客挑選到最滿意的商品。他的吆喝語錄不下幾十條，有的令人忍俊不禁，成為了助推銷售的一大亮點。顧客們就愛聽他的推薦，在他手里買東西放心又稱心。
        生鮮部每周要力推一天萬元商品。在去年428大促那天，洪濤根據阿根廷牛腱的特點，告訴顧客分割牛腱時要按紋理慢慢分割，不能將筋切斷，肉的外面有包膜，肉質比較好，燒出來會有奶香味。“顧客朋友們，今天阿根廷牛腱大促銷，質優價廉，錯過一天就等于錯過一年，大家快來購買啊！”洪濤的吆喝聲一起，顧客們頓時蜂擁而至，將牛腱柜團團圍住。這天，散裝阿根廷凍牛腱銷售600斤，銷售額達到1.6萬元。要想做好銷售，必須對商品的性能熟知于心。洪濤自己以身作則，努力學習。他要了解生鮮部各種魚的產地，有什么特點，對身體的好處，怎樣燒能保持肉質的鮮美。有時，他自己會買回家烹飪，以自己的經驗更好地為顧客服務。洪濤平時勤奮肯干，一刻不停歇，柜面布置、調整商品、參與現場銷售，他說，我要把該干的都干好，我們為自己做，為仙霞店做。在洪濤的言傳身教下，員工們干勁十足，努力做好銷售。生鮮部成為了世紀聯華仙霞店的銷售大戶，洪濤的突出貢獻更使他晉升為領軍生鮮銷售的魚科、肉科的雙科銷售主管。         2016年，世紀聯華仙霞店積極投入到i百聯“人人惠”活動中。到2017年2月共發展微信好友84969人，實體卡會員10426人。為了擴大注冊會員，仙霞店除了在店內推廣外，還在新涇鎮三公里核心商圈內，拿廣告牌，剪報進行“掃樓，掃街”，對新涇鎮下屬所有企業建立微信群，借助社會團體，擴大i百聯知曉度。遇到大型活動，全員出動到周邊6個社區發報紙，進行微信推送、里弄推廣，以獲得更多的客流，吸引消費。2016年5月19日，百聯到家第一批搞活動，仙霞店線上訂單達到200多單，收銀員領班凌芝立刻建立微信群，以便大家在揀貨時能直接溝通。截止下午5點，還剩60單未完成。此時收銀線開足馬力，店長帶領4個部門經理和員工幫助收銀員配貨、揀貨。截止晚上9:20，60單全部完成揀貨、出庫、配送、輸入電腦。收銀員平均掃描輸入人均4—5萬元。
        在繁忙的工作中，門店還不時發生好人好事。一次，一位顧客在仙霞店購物，回到家后，發現皮夾子不見了，著急得不得了，回到仙霞店尋找。收銀領班凌芝先安撫顧客不要著急，隨后陪同顧客去看探頭。雖然畫面顯示并不是很清晰，但凌芝一次又一次地看回放，終于發現顧客把皮夾子放在了一袋冷凍商品里，顧客隨即回家尋找，果然，顧客將皮夾子和一袋冷凍食品一起放進了冰箱冷凍室。幾天后，顧客寫了一封大大的表揚信，貼在了仙霞店的大門口以示感謝。收銀班組在主管和領班的帶領下，齊心協力，平日每天收銀達到40余萬元，而周末一天要達到60余萬元。在收銀班組成員的共同努力下，仙霞店收銀班組取得了2016年“人人惠”個人、集體銷售排名第一的好成績，獲得了上海市工人先鋒號的稱號。
        為了提高服務質量，仙霞店經常對員工進行專業知識培訓。除了常規項目培訓外，生鮮員工的專業性更強，如水果蔬菜的分揀、肉類的分割、水產的搭冰臺、三文魚分割等內容。生鮮員工工作又臟又累，離職率相對頻繁，仙霞店非常重視加強新進員工技能培訓，提高員工對生鮮商品性能的認識與了解，以期更好地為顧客服務。
        仙霞店定期開展服務明星評比，表彰優秀員工，形成員工激勵機制，強化服務意識，改進服務作風，提高服務水平。在服務中心設置服務項目牌，百聯通會員章程，會員卡申辦流程等內容，一切以為顧客提供優質服務為中心。仙霞店還注重顧客服務，以仙霞店勞模工作室這個平臺，深入社區，傾聽顧客意見，了解顧客需求，搭建與社區聯絡點，完善企社聯系平臺，暢通溝通渠道，同時，勞模工作室成立黨團員志愿者服務隊，開展主題實踐日活動，定期進行消費者滿意度測評，聘任消費者為門店行風監督員，定期開展社區衛生勞動、顧客座談會、315維權咨詢、營促銷等社企共建活動，并在主要節假日上門探望結對孤老送溫暖，構建新型的與消費者關系，讓消費者滿意。
        世紀聯華仙霞店通過上下團結一致，合理調整營銷模式，特別是通過生鮮營銷調整，使客流逐步回流。2016年全年，該店實現銷售2.25億元，利潤520.74萬元，穩中有增長。2017年1—5月，銷售額達到8800萬元，利潤320萬元，同比上升70%。