自上海市發布早餐民心工程三年行動計劃以來，百聯集團積極響應市委市政府號召，推動新零售品牌逸刻參與建設。作為上海本土企業，逸刻主動履行國企社會責任，堅持服務民生理念，全力開展早餐民心工程建設。
日前，在2022年上海早餐工程建設推進活動上，逸刻成為獲得“2021年早餐民心工程優秀企業”榮譽的六家企業之一，交出了一份滿意的早餐民心工程建設答卷。
優化布局填補盲點
近200家網點全覆蓋
在國家推進建設“一刻鐘便利生活圈”的戰略背景下，在市商務委的規劃引領下，逸刻加大網點拓展步伐。截至2021年末，早餐網點規模近200家，其中超過30%為新增早餐網點。
為進一步擴大早餐工程覆蓋人群和服務范圍，2021年百聯逸刻網點選址70%以寫字樓、產業園區等白領聚集地為主，聚焦寫字樓及園區出入口主動線，為上班族提供“樓下即達”的極致便利。
同時，百聯逸刻積極推動早餐網點向特殊通路、薄弱區域甚至外埠延伸，先后入駐臨港自由貿易區、上汽集團、江南造船廠、強生出租汽車公司、浦東國際機場、杭州西溪園區、杭州百聯奧特萊斯等軌交特通區域，填補早餐網點盲點，服務群體從上班族、社區居民擴大覆蓋到城市一線服務者、中外游客，并將上海早餐民心工程的溫度帶向了長三角地區。
在早餐品類供應上，百聯逸刻也圍繞“豐富、新鮮、美味”持續創新，結合市場流行趨勢、節慶時令、消費者口味需求，每兩周快速上新迭代，持續打造新鮮感強化早餐心智。繼打造出銷售逾百萬份的煎餅果子這一爆款后，百聯逸刻在2021年又推出了60秒現烤吐司，第三方口碑平臺好評提及率超過30%。為弘揚國潮文化，凸顯本土口味特色，百聯逸刻還推出“阿拉用點心”滬上點心系列，以美食文化情懷打動一批消費者。
目標新增百家早餐店
打造標桿服務民生
2022年，百聯逸刻計劃新增100家便利早餐店，將主要覆蓋商務樓宇、產業園區、醫院教育機構、軌交特通等區域，同時涵蓋千戶居民以上的高度密集社區和軌道交通樞紐，打造全方位、高密度、高質量的“逸刻早餐地圖”。同時，百聯逸刻將借助與各區屬的戰略合作契機下，充分發揮資源優勢，擴大早餐網點規模優化布局，將早餐場景延伸到“一日三餐”，擴大服務覆蓋群體，促使點位布局與群眾實際需求匹配，進一步貼近民生、服務民生。
為進一步填補上海“五大新城”早餐盲點，2022年百聯逸刻計劃在南匯新城、嘉定新城、松江新城、青浦新城、奉賢新城拓展至少12家網點，通過主打現制餅類、現制鮮食等差異化品類，讓消費者享受更新鮮、更具煙火氣、更符合中國美食文化和地域特色的高品質商品，滿足消費升級時代消費者的“餐飲便利化”需求，為上海早餐工程建設再添新亮點。
同時，2022年百聯逸刻將在24家示范網點基礎上，再打造一批標桿門店，開展崗位技能大練兵，提升一線員工業務能力和綜合素質，通過“修煉內功”推動精細化運營，提升民生服務水平，促使后續每家早餐網點建設質量接近上海市早餐示范網點水準。
未來，百聯逸刻將繼續發揮國企擔當精神，努力達成2022年早餐工程建設目標，更好滿足多層次、個性化、高品質的民生需求，共創美好品質生活，助力城市軟實力的提升。
（供稿：亦可 編輯：何陽陽）